«Каждый сам себе Иисус, каждый сам себе Иуда»: Александр Уголев, ученый и поэт
Академик Александр Михайлович Уголев – российский учёный, физиолог, открывший мембранное пищеварение, автор теории «адекватного питания» и создатель трофологии — науки о пище, питании, пищевых связях и процессах усвоения пищи на всех уровнях организации живых систем (от клеточного до биосферного). Дату…