Рецепт на выходные: японский овощной карри

Популярный формат еды в Индии — соус, близкий по консистенции к рагу, который подают с рисом или лепешками. Такие соусы готовят с разным набором приправ: где-то больше паприки, где-то — куркумы, но еда обязательно обладает ярким вкусом. В 17 веке…

Как приготовить самый лучший скрэмбл?

Отвлечемся от постных блюд: в Европе — сезон спаржи! Предлагаем слегка поджарить ее и подать со скрэмблом. Чтобы яйца и спаржа хорошо работали друг с другом в паре, скрэмбл обязательно должен получиться нежным (вопреки британским традициям). Как этого добиться, рассказываем…

Рецепт на выходные: аутентичная веган-лазанья

Продолжаем рассказывать про постные варианты любимых блюд. В этом выпуске — веган-лазанья, постная версия итальянской классики. Благодаря секретным ингредиентам она получается максимально похожей на оригинал, а из-за простоты приготовления такая лазанья станет идеальным блюдом на всю компанию.