Генеральный директор и основательница Британско-грузинской торговой палаты Мако Абашидзе рассказывает о национальных традициях, культурных, кулинарных и винных предпочтениях Грузии, а также о том, где можно приобщиться к грузинской культуре в Лондоне.
Ткемали вместо уксуса и обязательно круглый сыр: разговор с шеф-поваром Андреем Рывкиным
Когда человек с дипломом по бизнесу становится шеф-поваром, это интересно. Андрей Рывкин выбрал кухню вместо кабинета, Грузию вместо Москвы и эксперименты вместо догм. Мы поговорили с Андреем о кулинарных традициях, о том, что поразило его в Париже и почему сыр…
