Фестиваль проводится по инициативе известных шеф-поваров и рестораторов Музаффара Садыкова и Бахриддина Чустий при поддержке Комитета туризма Республики Узбекистан, Посольства Узбекистана в Великобритании и узбекской диаспоры Великобритании. Особое место в этом году займет память об организаторе национального праздника Камоле Махмудовой, которая внесла огромный вклад в развитие фестиваля и в объединение узбекской общины в Великобритании.

Музаффар Садыков, основатель OshPaz, так прокомментировал событие: «Фестиваль для нас — не просто праздник. Это настоящий культурный мост между Узбекистаном и Великобританией. А плов, который мы готовим на глазах у гостей, — символ нашей открытости и гостеприимства».

Гастрономический караван The Caravan of Uzbekistan

Новинкой фестиваля станет гастрономический тур The Caravan of Uzbekistan: с 5 по 17 июня караван pop-up мероприятий под открытым небом пройдет по крупнейшим городам Великобритании — Эдинбургу, Манчестеру, Ливерпулю, Кардиффу, Оксфорду и Лондону. Гости праздника смогут попробовать подлинные узбекские блюда, от ароматного плова до хрустящей самсы, приготовленные лучшими узбекскими поварами. Кульминацией тура станет фестиваль в Potters Fields Park, где в десяти казанах приготовят 1 тонну плова.

Бахриддин Чустий, мастер плова, рекордсмен Книги рекордов Гиннесса, рассказал о значении гастрономического тура: «Для меня большая честь снова готовить плов для гостей фестиваля. Мы стараемся не только накормить людей, но и поделиться духом Узбекистана — через еду, музыку, тепло общения».

Программа фестиваля

На фестивале будут представлены не только гастрономические шедевры, но и продукция, произведенная в Узбекистане: от ремесленных изделий до турпродуктов. Посетители смогут получить актуальную информацию о путешествиях по стране, приобрести авиабилеты, туры, сувениры, а также узнать о проектах, направленных на устойчивое развитие и сохранение культурного наследия республики.

В течение двух дней гостей ожидает насыщенная программа:

• приготовление 1 тонны плова — под руководством Бахриддина Чустий и Музаффара Садыкова;
• песни и танцы Узбекистана — сценические выступления фольклорных ансамблей, солистов и диджеев;
• ярмарка ремесленных изделий — ручная керамика, изделия из шелка, национальные украшения, книги для детей;
• показы национальной одежды и моды — коллекции дизайнеров, работающих в технике традиционного текстиля;
• базар узбекских специй и сухофруктов — ароматные пряности, чайные сборы, сухофрукты и орехи, привезенные из Узбекистана;
• специальные предложения туров и авиабилетов в Узбекистан — консультации и программы туроператоров и Uzbekistan Airways;
• встречи представителей волонтерских объединений и диаспоры — возможность познакомиться с новыми интересными людьми узбекской общины Великобритании.

История фестиваля

Фестиваль узбекской культуры и кулинарии проводится в Лондоне с 2023 года и уже стал одним из ярчайших событий мультикультурной жизни города. В 2024 году мероприятие посетили около 30 000 человек. За два дня было приготовлено и подано более 2 тонн плова.

Организаторы мероприятия: Tourism Committee of Republic of Uzbekistan; Ministry of Culture of the Republic of Uzbekistan; Embassy of the Republic of Uzbekistan.

Спонсоры фестиваля: Moneff; Besh Qozon; Smartup.

Партнеры фестиваля: Oshpaz; Gashtak Media; Chustiy Group; Uzbekistan Airways; Silk Ride; Cappadocia Walton; Barlos.

Где: Potters Fields Park, London.

Когда: 21–22 июня 2025 года.

Время: 12:00 — 18:00.

Вход свободный.

Сайт: uzbekculture.co.uk

Instagram: @uzbekculture.co.uk