- Benares, Berkley Square — это элитный индийский ресторан, отмеченный звездой Мишлен и расположенный в самом центре фешенебельного района Мэйфер. Меню включает широкий спектр традиционных индийских блюд, таких как карри и тикка масала, а также современное ассорти кебабов, выполненных в стиле стрит-фуда. По сравнению со многими другими лондонскими мишленовскими ресторанами, Benares является наиболее экономичным, поскольку предлагает дегустационное меню по цене 98 фунтов стерлингов на человека. Однако выдающаяся работа шеф-повара Атула Кочара, который является первым индийским шеф-поваром, получившим звезду Мишлен, делает это место особенно привлекательным.
- Marcus Wareing at The Berkeley, Wilton Place. Знаменитый шеф-повар Маркус Варинг открыл этот ресторан в 2008 г. после скандального разрыва с не менее известным шеф-поваром Гордоном Рэмси. По заверениям владельца, ресторан, отмеченный звездой Мишлен, специализируется на создании блюд современной европейской кухни с использованием только лучших ингредиентов. Marcus Wareing at the Berkeley предлагает недорогое, но, безусловно, роскошное меню, стоимость которого в среднем составляет £155 на человека за ужин из пяти блюд.
- Dinner by Heston Blumenthal, Knightsbridge — один из тех модных лондонских ресторанов, которые обладают не одной, а двумя звездами Мишлен. Блюменталь, всемирно известный шеф-повар и владелец еще нескольких престижных заведений, в прошлом удостоенных звания лучших ресторанов мира, достиг всеобщего признания, благодаря уникальному стилю приготовления блюд. По словам шеф-повара, он вдохновляется в своем творчестве «историческим тюдоровским ужином». Стоимость меню из пяти блюд составляет в среднем 155 фунтов стерлингов на человека. Совсем небольшая цена за то, чтобы попробовать “съедобную историю”, которую предлагает это уникальное заведение.
- Hélène Darroze at The Connaught, Carlos Place – это французский ресторан, отмеченный тремя звездами Мишлен. Блюда высокой кухни здесь подают в элегантной обстановке, выдержанной в розово-пастельных тонах с бежевыми деревянными панелями. Индивидуальное меню, эксклюзивные ингредиенты и впечатляющие десерты! Цены начинаются от 195 фунтов стерлингов за ужин из пяти блюд, включающий всемирно известное Signature Baba с арманьяком собственного производства. Это идеальное место для милого ужина в честь дня рождения. Бонус – персонал Hélène Darroze может сделать полароидную фотографию вашей компании и вложить ее в открытку в качестве сувенира!
- The Lecture Room & Library at Sketch, Conduit Street. Вскоре после закрытия лондонского ателье Кристиана Диора на Кондуит-стрит, 9, в 2002 году, там открылся ресторан Sketch, покоривший всех умопомрачительным дизайном в стиле арт-деко. Заведение быстро добилось мирового признания, став самым дорогим рестораном Лондона. Однако этого оказалось недостаточно, и вскоре Sketch получил три звезды Мишлен, что сделало его одним из лучших ресторанов столицы. Просто зайти в Sketch, чтобы насладиться фирменным коктейлем — уже событие. А поужинать здесь — очень и очень большое событие! Настолько, что, хотя цены для современного Лондона не самые заоблачные (дегустационное меню стоит всего каких-то 190 фунтов стерлингов на человека), но забронировать столик практически нереально. И делать это нужно за несколько месяцев вперед.
- The Araki, New Burlington Street — один из самых аутентичных японских ресторанов в Лондоне. Отчасти потому, что его вместительность — всего 9 мест. Однако истинная причина всемирной славы и умопомрачительных цен заведения заключается в том, что The Araki — первый ресторан Лондона, где представлена самая настоящая традиция приготовления суши “Эдомаэ Суши”, зародившаяся 200 лет назад в бывшем Токио. Легендарный токийский «ояката» (мастер суши) Мицухиро Араки создал здесь по-настоящему театральную атмосферу — суши омакасе готовятся прямо на глазах у гостей. Учитывая сочетание уровня профессионализма с качеством ингредиентов, неудивительно, что стоимость сет-меню составляет 310 фунтов стерлингов на человека, не считая напитков.
- Le Gavroche, Upper Brook Street — этот ресторан, отмеченный тремя звездами Мишлен, знаменит изысканными блюдами старой французской кухни. А также тем, что здесь обучались лучшие повара мира, в том числе Марко Пьер Уайт, прозванный первым знаменитым шеф-поваром, и сам Гордон Рэмси. Открытый Альбером и Майклом Ру в 1967 г., ресторан продолжает существовать как семейное заведение, которым в настоящее время управляет Майкл-младший, сын Альбера Ру. Заведение сочетает в себе стиль модного сегодня дизайна “quite luxury”, безупречного обслуживания и изысканного выбора вин. Стоимость эксплозивного меню из семи блюд начинается от 200 фунтов стерлингов на человека, а за отдельную плату в 115 фунтов стерлингов можно дополнить его бокалом вина, подобранным собственным сомелье ресторана.
- Kitchen Table, Charlotte Street — еще один знаменитый ресторан с двумя звездами Мишлен, где гостям предлагают не только отведать изысканные блюда, приготовленные шеф-поваром мирового класса Джеймсом Кнаппеттом, но и полностью погрузиться в мир высокой кухни, наблюдая, как заказы готовятся прямо на глазах, «с нуля». Это заведение, называемое экспертами “кухонным театром”, всегда занято исполнением самых изысканных гастрономических желаний – меню меняется ежедневно и ориентировано на самые свежие продукты местного производства. Стоимость дегустационного меню составляет 200 фунтов стерлингов на человека, напитки оплачиваются отдельно, цены на них могут превышать сотни фунтов.
- Restaurant Gordon Ramsey, Royal Hospital Road – это высококлассное, изысканное заведение, оформленное в лучших традициях лондонского ресторана высокой кухни, было создано известным шеф-поваром Гордоном Рэмси. И хотя с 2015 года команду возглавляет Мэтт Абе, безусловный протеже Рэмси, трехзвездное заведение по-прежнему остается одним из лучших в Лондоне. Ресторан расположен в Челси и является одним из самых дорогих. Средняя стоимость меню Carte Blanche составляет 220 фунтов стерлингов на человека. Впрочем, цена вполне оправдана, если учесть, что блюда готовит сам шеф-повар специально на заказ.
- Sushi Kanesaka at The Dorchester, Park Lane — ресторан открылся в отеле The Dorchester только в июле этого года, и его уже назвали самым дорогим рестораном в стране. В этом заведении шеф-повар из Токио Синдзи Канесака доводит искусство традиционных суши эдомаэ до невиданных в Лондоне высот. Благодаря использованию лучших ингредиентов (например, уникальной рисовой смеси, привезенной из Японии), команде из восьми поваров, сомелье и оками-сан (традиционная работница японских заведений, позиция которой передается по женской линии из поколения в поколение в одной семье), этот ресторан можно назвать порталом во времени и пространстве, способным перенести посетителей в Токио на сотни лет назад. Стоимость меню из 18 блюд составляет 420 фунтов стерлингов на человека.
