Новое исследование Университета Лидса выявило тревожную тенденцию: почти треть (31%) продуктов питания для младенцев и малышей, продающихся в британских супермаркетах, классифицируются как ультрапереработанные продукты (UPFs) — то есть произведённые в промышленных масштабах с использованием множества ингредиентов, добавок и усилителей вкуса. Употребление таких продуктов с раннего возраста, как предупреждают эксперты, может способствовать развитию ожирения, болезней сердца и диабета в будущем.
Под видом полезного — сахар и добавки
Команда учёных проанализировала 632 продукта, включая детские каши, фруктовые пюре в тубах, снэки и баночные смеси, представленные популярными брендами — такими как Heinz и Ella’s Kitchen. Исследование показало, что даже продукты, которые позиционируются как «здоровые» или «без добавленного сахара», содержат чрезвычайно высокое количество свободных сахаров — например, высвобожденных в процессе переработки фруктов.
Фото: Pexels
Доктор Диана Триплтон, руководитель исследования и специалист по детской диетологии, отметила: «Мы видим, как полки с детским питанием заполняются ультрапереработанными снеками, сладостями, кашами и готовыми блюдами. Многие из них продаются под марками «органик», «здоровое питание» или с пометкой «без добавления сахара», но в действительности содержат компоненты и проходят обработку, которые мало напоминают натуральную пищу, подходящую для малышей. Такие продукты формируют у младенцев склонность к чрезмерно сладкой, переработанной еде с самого раннего возраста. Это неприемлемо — и государство должно вмешаться, если хочет вырастить более здоровое поколение».
В батончиках для малышей сахара больше, чем в печенье
Исследование выявило, что снэки для малышей часто содержат больше сахара, чем взрослые десерты. Например:
фруктовые батончики Bear Paws 57% — калорий из сахара;
фруктовые батончики Organix Apple & Date — 75% калорий из сахара;
детский рис Ella’s Kitchen со вкусом груши и персика — 60% калорий из сахара;
пюре в тубе Ella’s Kitchen — 89% калорий из сахара;
Heinz Fruity Banana Custard — 71% калорий из сахара.
Для сравнения, стандартное овсяное печенье (digestive biscuit) содержит вдвое меньше сахара, чем большинство этих продуктов. Доктор Али Морпет, зарегистрированный диетолог и соавтор исследования, подчернкивает: «UPF-снеки формируют привычку к постоянным перекусам, к высокообработанной пище и к перееданию сладкого. Мы бы никогда не допустили такого уровня халатности в отношении автокресел или игрушек — так почему это нормально для детского питания?»
Эксперты требуют принять меры!
Специалисты по питанию требуют от правительства Великобритании:
запретить добавление сахара в детское питание;
ввести ограничения на степень переработки продуктов;
ограничить вводящие в заблуждение маркетинговые заявления на упаковке.
Фото: Pexels
Кэтрин Дженнер, директор Объединённого альянса по борьбе с ожирением (Obesity Health Alliance), отмечает: «Здоровая жизнь начинается с первых ложек. А сейчас мы кормим младенцев ультрапереработанными продуктами, которые подрывают их здоровье, способствуют ожирению и кариесу. Мы срочно нуждаемся в новых нормах регулирования детского питания и запрете на продажу продуктов с высоким содержанием сахара под видом полезных».
Что рекомендуют родителям?
Готовить пищу дома, когда это возможно. Вместо фруктовых пюре в тубах — использовать овощные пюре или каши. Обращать внимание на содержание свободных сахаров, даже если на упаковке написано «без добавленного сахара». Следовать обновлённым рекомендациям NHS: готовые тубы, баночки и контейнеры следует использовать лишь изредка, а не как замену полноценного питания.
По данным NHS, каждый десятый ребёнок в возрасте 4–5 лет страдает ожирением, а кариес, вызванный высоким потреблением сахара, остаётся ведущей причиной госпитализаций среди маленьких детей.
