Великобритания стала первой страной в Европе, одобрившей искусственное мясо. Пока как продукт для домашних животных. И новые корма, выращенные в лабораторных условиях, уже скоро появятся на прилавках магазинов.
Агентство по охране здоровья животных и растений, а также Департамент по охране окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства одобрили лабораторные кулинарные изыски компании Meatly. Предполагается, что спрос на искусственно выращенные корма для домашних питомцев будет расти.
Новый тренд в индустрии кормов для животных набирает обороты на волне борьбы за улучшение климата. И вот уже исследование, проведенное Университетом Винчестера, показало, что 50% опрошенных владельцев тех или иных домашних питомцев готовы кормить их выращенным мясом, а 32% утверждают, что и сами не прочь употреблять новый продукт в пищу.
Сейчас Meatly искусственно выращивает куриное мясо. Его готовят, взяв за образец куриное яйцо, и «выращивают» в лаборатории в специальном контейнере с помощью витаминов и аминокислот. В результате получается паштетообразная масса. В этом году компания планирует выпустить первые образцы своего коммерчески доступного корма. Как заявляет компания, затем она сосредоточится на снижении затрат и начнет масштабировать производство, чтобы достичь промышленных объемов в течение следующих трех лет. Уменьшение себестоимости планируют достигать путем смешивания мяса с овощами.
Надо отметить, в Великобритании уже рассматривался вопрос одобрения культивируемого мяса и для потребления человеком. Агентство по пищевым стандартам заявило, что пытается ускорить длительный процесс регулирования нового пищевого продукта и вывода его на рынок. Линус Пардо, менеджер по политике Великобритании в Good Food Institute Europe, сказал: «Первые заявки Великобритании на выращивание мяса для людей все еще находятся на рассмотрении Агентства по стандартам пищевых продуктов. Если мы хотим реализовать все потенциальные преимущества выращивания мяса — от повышения продовольственной безопасности до поддержки расширения регенеративного земледелия — правительство должно инвестировать в исследования и инфраструктуру, необходимые для того, чтобы сделать его вкусным, недорогим и доступным для людей по всей Великобритании».
При этом в Сингапуре и Израиле новые лабораторные продукты для потребления человеком уже одобрены. А вот в США штаты Флорида и Алабама запретили выращивать мясо: политики считают, что эти продукты угрожают производителям-животноводам.
