В рамках проходящего в эти дни фестиваля «Узбекской культуры и кухни-2023» узбекская диаспора Соединенного Королевства наградила шеф-повара Бахриддина Чустия премией «Человек года».

Как было подчеркнуто во время церемонии награждения, эта почетная награда присуждена за «исключительный вклад и выдающиеся достижения в кулинарии, а также за заслуги в организации Фестиваля».

Бахриддин Чустий обеспечил доставку в Лондон 1-тонного узбекского казана, в котором вместе со своей командой ресторана OshPaz Authentic Uzbek Street Food создал великолепный национальный плов для всех посетителей мероприятия.

Именно благодаря усилиям Бахриддина Чустия мероприятие получило широкую поддержку спонсоров – на Фестивале создана поистине аутентичная атмосфера, передающая истинную сущность Узбекистана, его культуры и традиций.

Со своей стороны Шеф-повар Бахриддин Чустий выразил благодарность: «Это невероятная честь — быть признанным узбекской диаспорой в Объединенном королевстве. Награда является свидетельством упорного труда и самоотверженности моей команды. Я благодарен за предоставленную возможность внести свой вклад в продвижение и сохранение узбекских традиций, поделиться вкусом любимого плова с миром».

Бахриддин Чустий родился 19 октября 1984 года в Чустском районе Наманганской области. Страсть к кулинарии превратила его жизнь в замечательное путешествие: от работы поваром и шеф-поваром в городах России и Турции до создания собственного ресторана. Среди достижений Бахриддина – проект «Мега плов», занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, а также издание нескольких известных книг, таких как «Солнечные 365 дней» и «Хлеб».

Его группа компаний «Чустий», занимается популяризацией узбекской культуры и в особенности национального кулинарного искусства. Участие в Фестивале стало для команды еще одной возможностью для продвижения и сохранения культурного наследия Узбекистана для будущих поколений.