«Нечайные» чаи: добавки к напитку – то, что нравится и хочется в данный момент
Отдельной подгруппой китайского чая стоят цветочные чаи, их иногда выделяют в группу «нечайные» чаи и готовят как самостоятельный напиток или комбинируют в процессе производства и заваривания разных сортов.