В колонке Александры Селезнёвой вы познакомитесь с богатой историей чая, начиная с его легендарного открытия в Китае и до его распространения по всему миру. Вы познакомитесь с искусством заваривания чая, где каждый шаг, от выбора листьев до температуры воды, важен для раскрытия вкуса и аромата. Вы узнаете о традиционных чайных церемониях, которые являются важной частью китайской культуры, и о разнообразной чайной посуде, которая помогает создать идеальное чаепитие.
Чайные национальные напитки
Помимо китайского, японского и плантационных чаёв из колоний, в разных странах широко распространены местные специалитеты. С какими-то сортами вы, быть может, знакомы по путешествиям. Поговорим о наиболее известных.
