Скоро время рождественско-новогодних застольев, поэтому хочется удивлять. Но придется немного постараться, чтобы вами восхищались… Легко! Ловите рецепт: тартар из запеченной свёклы с моцареллой и соусом из яблока и эстрагона. Конечно, моцареллу можно просто есть с помидорами и базиликом, но лучше…

На самом деле, я начала создавать в свое время веган-рецепты, потому что с детства не переносила лактозу. То есть, всякие тортики и мороженое мне доставляли больше неприятностей, чем удовольствия. И сейчас я ушла дальше: скоро начну делать веган-сыр со вкусом…

Теплый салат – одно из моих любимых блюд. Вроде поел что-то серьезное и в то же время… это всего-навсего салат, причем, богатый растительным протеином. Но какой салат! С чечевицей, баклажанами и фенхелем.

Возможно, я часто ассоциируюсь с шефом, который готовит овощи и раздает рецепты безглютеновых тортиков. Действительно, предпочитаю легкое меню, наверное, как и многие из вас. Но сегодня хочу поделиться рецептом, который любит мой Мужчина. И если вам покажется, что это не…

Достаточно простой рецепт, но с интересными штрихами – баклажановый мусс и нори, а хрустящий нут вообще можно есть просто так, как острые орешки.

Как начать есть больше овощей? Нужно ходить вместе со мной на овощные рынки (шучу)… На самом деле сейчас потрясающий сезон. Ведь осень – это не только простуды, главное – это время обилия овощей! Поэтому, сегодня рецепт для фигуры, витаминов и…

Вообще, рецептам не обязательно быть сложными. Они должны вдохновлять на подвиги! Начался прекрасный сезон овощей, мой любимый. Так что, давайте есть овощи, они росли именно для этого. Итак, сегодня простой, но очень красивый и вкусный «теплый салат из тыквы и…

Сегодня рецепт для тех, кто любит знать, что он ест, кто хочет быть на сто процентов уверен в свежести продукта и отсутствии лишних скрытых ингредиентов. На самом деле, ничего сложного. Но йогурт получается очень вкусный – из кокосового молока, без…

Когда-то я стала веганом и, в целом, это было очень комфортно, но… не хватало обожаемых глазированных сырков. И пришлось изобрести свой! Может быть, в будущем, я открою целое производство таких веганских сырков, но пока делюсь рецептом с вами. Этот чизкейк,…

Если хотите, можете называть их просто пельмешками. По сути, это так и есть – различие только в тесте. Ну и, конечно, вонтоны-пельмешки – без мяса. Ради этого блюда, когда-то, года 4 назад, в мой маленький ресторанчик ходили почти все кулинарные…

Сегодня рецепт из рубрики «это может каждый», потому что все очень просто. Я изобрела эти скоуны без муки для маленького мальчика, который в свои два года, уже большой гурман. Нужно ли говорить, что их теперь любит вся семья и даже…